Manuelle Nudelmaschinen

Auf dieser Seite geht es nun ganz konkret noch einmal um manuelle Nudelmaschinen, also die Art von Nudelmaschine bei der du noch mit Muskelkraft zu Ergebnissen kommst. In unserem Nudelmaschinen-Vergleich nehmen die manuellen Nudelmaschinen den weitaus größten Teil der vorgestellten Pastamaker ein. Elektrische Nudelmaschinen sind anzahlmäßig deutlich in der Unterzahl, was jedoch nicht heißen soll das sie schlecht sind. Doch die „klassische“ Nudelmaschine ist die per Hand mit einer Kurbel zu bedienende manuelle Nudelmaschine.

Manuelle Nudelmaschinen – was zeichnet sie aus?

Manuelle Nudelmaschinen zeichnen sich durch den Antrieb der verbauten Walzen durch eine Handkurbel aus. Die verbauten Walzen können dabei häufig entweder ausgetauscht oder justiert werden um so die richtige Stärke für die gewünschte Pasta zu bekommen. Der zuvor vorbereitete Nudelteig wird dabei in die eingesetzte Walze gegeben und anschließend durch Betätigung der Kurbel durch die Nudelmaschine gewalzt. Im Rahmen des Walzvorgangs wird bei einer manuellen Nudelmaschine der Nudelteig in die gewünschte Dicke gewalzt und dann durch Verwendung entsprechender Vorsätze in die gewünschte Form geschnitten. Anschließend sind die rohen Nudeln soweit vorbereitet, das sie direkt gekocht oder vorab noch gefüllt werden können.

manuelle Nudelmaschinen - hier eine Marcato Atlas 150 wellness

Marcato Atlas 150 Wellness gelb – manuelle Nudelmaschinen im Vergleich

Natürlich dauert die Herstellung von Pasta mit einer manuellen Nudelmaschine länger als mit einer elektrischen Nudelmaschine, da hier schlicht der effizientere Motor fehlt und stattdessen Handarbeit angesagt ist. Allerdings solltest du dich vor der Anschaffung einer Nudelmaschine auch fragen, welche Nudelmengen du überhaupt herstellen willst. Manuelle Nudelmaschinen sind erheblich günstiger zu bekommen und genügen meist für die durchschnittlich pro Haushalt verzehrten Nudeln.

Nachfolgend geben wir dir noch ein paar Tipps für den Kauf einer manuelle Nudelmaschine und stellen dir die besten manuellen Nudelmaschinen aus unserem Nudelmaschinen-Vergleich vor.

 

Worauf du beim Kauf einer manuellen Nudelmaschine achten solltest

Eine manuelle Nudelmaschine kannst du bereits für ein paar Euro (ca. 20 €) günstig kaufen. Ob du mit solch einer extrem günstigen manuellen Nudelmaschine lange Freude haben darf jedoch bezweifelt werden. Eine solide Nudelmaschine, die dir auch wirklich lange gute Dienste leistet, bekommst du gewöhnlich auch schon für 40,- € bis 50,- €. Da dir eine manuelle Nudelmaschine in diese Preisklasse meist viele, viele Jahre gute Dienste leisten wird, solltest du die kleine Mehrinvestition definitiv in Erwägung ziehen.

Befestigung

Da du beim Gebrauch einer manuellen Nudelmaschine mit einem gewissen Krafteinsatz die Handkurbel antreiben musst, ist es wichtig das die Nudelmaschine auf der Arbeitsplatte oder dem Tisch sicher und fest steht. Dies ist am besten durch eine Befestigung der Nudelmaschine mit einer Klemme zu realisieren. Achte also auf ausreichend Arbeitsfläche bei dir zu Hause und auf die mit der manuellen Nudelmaschine mitgelieferten Tischklemme(n).

Verarbeitung

Klarstein Universal manuelle Nudelmaschine

Klarstein Universal – manuelle Nudelmaschine

Im Normalfall sollten manuelle Nudelmaschinen mehrere Jahre oder gar Jahrzehnte halten. Da bei der Herstellung der Nudeln durchaus ein recht hoher Druck auf die Nudelmaschine wirkt, sind Geräte aus Plastik gewöhnlich nicht langfristig nutzbar und gehen bei häufigem Gebrauch doch relativ schnell kaputt. Hinsichtlich des Materials haben sich bei den manuellen Nudelmaschinen daher Konstruktionen aus Edelstahl durchgesetzt.

Auf eine hohe Qualität ist insbesondere bei den Walzen und Schneidevorsätzen zu achten. Schauen vorher auch ob sich die Walzen für deine Zwecke gut einsetzen lassen. Die Schärfe der Schneidemesser und die Leichtgängigkeit der Kurbel sind ebenfalls Dinge, die hinsichtlich der Verarbeitungsqualität beachtet werden sollten. Achte also vor allem auf eine gute Verarbeitung und weniger auf das Aussehen. Wobei hohe Verarbeitungsqualität und eine gute Optik auch gut zusammen kommen können, wie die farbigen Modell der Marcato Wellness Atlas 150 beweisen.

Reinigung

Außerdem solltest du auf eine einfache Möglichkeit der Reinigung achten. Die Reinigung von manuellen Nudelmaschinen sollte ohne Verwendung von Wasser erfolgen. Achte beim Kauf einer Nudelmaschine auf eine einfache Konstruktion der Maschine. Noch ein Kriterium: nach dem Entfernen der getrockneten Teilweise mit einem Pinsel erfolgt die finale Reinigung der manuellen Nudelmaschine gewöhnlich mit einem nur leicht feuchten Tuch. Je weniger Ritzen, Spalte und Rillen die Nudelmaschine hat, desto leichter geht dir die Reinigung am Ende von der Hand.

Zubehör

Einen Blick solltest du auch noch auf das Zubehör werfen. Dies gilt sowohl für das mit der Nudelmaschine bereits mitgelieferte Zubehör aber vor allem für die möglichen auch optional erhältlichen Aufsätze. Mit solchen Aufsätzen lassen sich viele gute manuelle Nudelmaschinen erweitern und dadurch lassen sich dann einfach mehr Nudelsorten herstellen. Es dürfte sehr ärgerlich sein, wenn du dir eine Nudelmaschine ohne Erweiterungsmöglichkeiten kaufst und dann auf Dauer nur ein oder zwei Nudelsorten mit der Nudelmaschine herstellen kannst. Schaue also bitte welche Nudelsorten du herstellen willst und falls dies mit den Aufsätzen im Lieferumfang der Nudelmaschine noch nicht geht, achte darauf das optionale Aufsätze erhältlich sind.

Zubehör für manuelle Nudelmaschinen haben wir für dich in verschiedenen Kategorien zusammengestellt.

 

Die besten manuellen Nudelmaschinen auf nudelmaschinen-vergleich.de:

 

Best seller 1 Marcato Atlas 150 Wellness

Marcato Atlas 150 Wellness

Kurzbeschreibung der Marcato Atlas 150 Wellness classic Nudelmaschine Die Marcato Atlas 150 Wellness classic Nudelmaschine ist eine original in Italien produzierte manuelle Nudelmaschine, die aus eloxiertem Aluminium gefertigt ist. Mit der Marcato ...
10
2 Jamie Oliver Edelstahl Nudelmaschine

Jamie Oliver Edelstahl Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Jamie Oliver Edelstahl Nudelmaschine Edelstahl-Nudelmaschine Walzen für Tagliatelle, Lasagne und Fettucine mit Gummifüßen für einen sicheren Stand mit Handkurbel Nudelteig in 9 Stufen auswalzbar ...
8.5
3 WMF Gourmet Nudelmaschine

WMF Gourmet Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der WMF Gourmet Nudelmaschine Nudelteigdicken in 9 Stufen einstellbar aus robustem Edelstahl 18/10 Schneideklingen aus rostfreiem Edelstahl 18/10 Aufsätze und Kurbel abnehmbar Beschreibung der WMF Gourmet ...
9
4 Marcato Ampia 150 Nudelmaschine

Marcato Ampia 150 Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Marcato Ampia 150 Nudelmaschine Die Marcato Ampia 150 ist das Ursprungsmodell der italienischen Nudelmaschinen aus dem Hause Marcato. Mit der Marcato Ampia 150 lassen sich 3 verschiedene Nudelformate herstellen: Tagliolini, ...
9
5 BIG MAMA italienische Nudelmaschine

BIG MAMA italienische Nudelmaschine

Big Mama Nudelmaschine - Kurzbeschreibung original italienische Nudelmaschine "BIG MAMA" zur Herstellung von Cavatelli und Gnocchetti - glatt oder gerillt. mit Schneidvorsätzen für klassische runde Spaghetti 2 mm, runde Spaghettoni 9 mm ...
9
6 Marcato Atlas 180 Nudelmaschine

Marcato Atlas 180 Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Marcato Atlas 180 Nudelmaschine zur Herstellung von Lasagne (Breite 180 mm), Fettuccine (6 mm) und Tagliolini (1,5 mm) Teigdicke in 10 Stufen regulierbar (von 4,8 mm bis 0,6 mm) Qualitätsmaschine von Marcato - Made in ...
9.5
7 Marcato Regina Nudelmaschine

Marcato Regina Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Marcato Regina Nudelmaschine 5 Nudelformen/-varianten manuelle Bedienung leichte Reinigung Beschreibung der Marcato Regina Nudelmaschine Die Marcato Regina Nudelmaschine ist eine spezielle manuelle ...
9
8 Monzana Nudelmaschine

Monzana Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Monzana Nudelmaschine 9 unterschiedliche Nudelteigdicken einstellbar abnehmbarer Kurbelgriff aus robustem Edelstahl sicherer Stand dank Anti-Rutsch-Füßen Beschreibung der Monzana Nudelmaschine Bei der ...
8.5
9 GEFU PASTA PERFETTA DE LUXE

GEFU PASTA PERFETTA DE LUXE

Kurzbeschreibung der GEFU Pasta Perfetta de Luxe 28300 Nudelmaschine Die GEFU Pasta Perfetta de luxe ist eine manuelle Nudelmaschine aus Edelstahl und mit typischer Handkurbel. Mit der Nudelmaschine von GEFU lassen sich 6 verschiedene Nudelsorten ...
8.5
10 Imperia 20600 Nudelmaschine

Imperia 20600 Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Imperia 20600 Nudelmaschine Die Imperia 20600 Nudelmaschine ist ein Pastamaker aus verchromtem Edelstahl mit einer Walzenbreite von 150mm. Die Well- und Knetwalze in Imperia 20600 lässt sich über insgesamt 6 Stufen verstellen ...
9
11 Marcato Multipast Nudelmaschine

Marcato Multipast Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Marcato Multipast Nudelmaschine Wenn Sie sich für die Marcato Multipast Nudelmaschine entscheiden kaufen Sie sich ein quasi ein Komplettpaket. Bei der Marcato Multipast handelt es sich nämlich um ein Bundle welches keine ...
9
12 Imperia Italian 505 Nudelmaschine

Imperia Italian 505 Nudelmaschine

Imperia Italian 505 Nudelmaschine - Kurzbeschreibung 6 einstellbaren Stärken und Sicherheitsklammer mit Ravioli-Aufsatz, Spaghetti-Aufsatz und Ravioli-Werkzeug 9-teiliges Zubehör-Set englischsprachige Anleitung mit Rezepten ...
9.5
13 bonVIVO Pasta Mia Nudelmaschine

bonVIVO Pasta Mia Nudelmaschine

bonVIVO pasta mia Nudelmaschine - Kurzbeschreibung Nudelmaschine aus verchromten Edelstahl rutschfest dank Ansaugsockel für verschiedene Nudelsorten in 9 unterschiedlichen Stärken manueller Antrieb mit Handkurbel Beschreibung ...
9.5
14 Pastaaid Julia 150 Nudelmaschine

Pastaaid Julia 150 Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Pastaaid Julia 150 Multi Set Nudelmaschine aus verchromten Edelstahl mit 4 verschiedenen Aufsätzen (Spaghetti, Lasagnette, Lasagne Ricce, Raviolini) inkl. Teigrad Beschreibung der Pastaaid Julia 150 Multi ...
8
15 Rosenstein & Söhne NM-100

Rosenstein & Söhne NM-100

Kurzbeschreibung der Rosenstein & Söhne NM-100 Nudelmaschine 6 Aufsätze: für Cannelloni, Ravioli, Raviolini (kleine Ravioli), Ravioloni (große Ravioli), halbmondförmige Agniolotti, Tagliolini (2 mm) und Tagliatelle (7 mm)  Teigdicke in 9 ...
8.5
16 VonShef Nudelmaschine

VonShef Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der VonShef Nudelmaschine Die VonShef Nudelmaschine ist eine klassische manuelle Nudelmaschine, die sich perfekt zur Herstellung von frischen Nudel eignet. Mit der VonShef Nudelmaschine wird der Teig, wie bei manuellen ...
8.5
17 Oramics Nudelmaschine

Oramics Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Oramics Nudelmaschine Die Oramics Nudelmaschine ist mit 3 Walzen ausgestattet, besteht aus verchromten Edelstahl und überzeugt durch ihren klassischen italienischen Look. Der Nudelteig kann über 9 verschiedenen Stufen in ...
9
18 Imperia La Rossa Nudelmaschine

Imperia La Rossa Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Imperia La Rossa Nudelmaschine aus rot lackiertem Stahl mit Well- und Knetwalze verstellbar, 6 versch. Stärken Walzen für Tagliatelle und Fettuccine Walzenbreite 150 mm Beschreibung der Imperia La Rossa ...
9
19 Innovee Nudelmaschine

Innovee Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Innovee Nudelmaschine einfache Benutzung  aus chrombeschichtetem Stahl und mit vernickelten Rollen polierte Endbearbeitung  9 verschiedene Teigdicken einstellbar schmale (2mm) und breite (6mm) Schneiderollen ...
8.5
20 Kitchen Star Deluxe Nudelmaschine

Kitchen Star Deluxe Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Kitchen Star Deluxe Nudelmaschine Die Kitchen Star Deluxe Nudelmaschine ist ein preisgünstiges Modell aus der Gruppe "manuelle Nudelmaschinen" und daher insbesondere für den nur gelegentlichen Gebrauch bestens geeignet. Mit der ...
9
21 Klarstein Universal Nudelmaschine

Klarstein Universal Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Klarstein Universal Nudelmaschine Die Klarstein Universal Nudelmaschine ist eine Pasta-Maschine mit 3 Aufsätzen, mit der man eine große Bandbreite an verschiedenen Pasta-Variationen herstellen kann. Der ausgerollte Teig hat ...
9
22 WTC manuelle Nudelmaschine

WTC manuelle Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der WTC manuelle Nudelmaschine verstellbare Knet-/Wellwalzen für 7 unterschiedliche Teigdicken Handkurbel und Schraubenzwinge abnehmbar mit Tischklammer für sicheren Halt leicht Bedienung Material: Edelstahl ...
8
23 Klarstein Siena Nudelmaschine

Klarstein Siena Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Klarstein Siena Nudelmaschine Klarstein Nudelmaschine in hoher Edelstahl-Qualität 3 Schneideaufsätze Teigbreite 150mm Beschreibung der Klarstein Siena Nudelmaschine Die Klarstein Siena Nudelmaschine ist eine ...
9
24 GSD Titania Nudelmaschine

GSD Titania Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der GSD Titania Nudelmaschine aus verchromten Stahl mit verstellbaren Walzen für Teig in 6 verschiedene Stärken für Lasagne, Tagliatelle und Fettucine Beschreibung der GSD Titania Nudelmaschine Die GSD Titania ...
8.5
25 Anzirose Edelstahl Nudelmaschine

Anzirose Edelstahl Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Anzirose Edelstahl Nudelmaschine aus nicht rostendem Edelstahl 7 verschiedene Teigstärken von 0,5 mm bis 2,5 mm einstellbar Schneideaufsatz für 2mm und 4mm breite Pasta sicherer Stand durch Gummipads und ...
8
26 Axentia Nudelmaschine

Axentia Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Axentia Nudelmaschine Mit der Axentia Nudelmaschine kannst du deine Nudeln einfach und schnell selbst herstellen. Zur Auswahl stehen die Nudelsorten: Lasagne, Fettuccine, und Bandnudeln wie Spaghetti und Tagliolini. Die Agentia ...
7.5
27 gourmetmaxx 09952 Nudelmaschine

gourmetmaxx 09952 Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der gourmetmaxx 09952 Nudelmaschine für Lasagneplatten, Tagliolini und Tagliatelle Teigdicke in 7 verschiedenen Stufen einstellbar 2 verschiedene Teigbreiten für Bandnudeln auswählbar Sichere Befestigung am Küchentisch ...
8
28 Levivo Nudelmaschine

Levivo Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Levivo Nudelmaschine Edelstahl-Nudelmaschine mit Handkurbel mit Walzen für Ravioli, Tagliatelle, Lasagne, Fettucine und Spaghetti mit Gummifüßen für einen sicheren Stand Nudelteig in 9 Stufen auswalzbar ...
7.5
29 Pagilo Nudelmaschine

Pagilo Nudelmaschine

Pagilo Nudelmaschine - Kurzbeschreibung robuste Edelstahl-Qualität zur Herstellung von Lasagne, Fettuccine & Tagliolini sicherer Halt leichte und intuitive Bedienung Beschreibung der Pagilo Nudelmaschine Die Pagilo ...
8
30 Biltek Nudelmaschine Edelstahl

Biltek Nudelmaschine Edelstahl

Kurzbeschreibung der Biltek Nudelmaschine 6 verschiedene Nudelteigdicken leicht einstellbar abnehmbarer Kurbelgriff aus robustem Edelstahl geschmiedet Schneideklingen aus rostfreiem Edelstahl Beschreibung der Biltek ...
8.5
31 Bremermann Nudelmaschine

Bremermann Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Bremermann Nudelmaschine 3 verschiedene Nudelwalzen – für Spaghetti, Tagliatelle und Lasagne (Breite bis 14 cm) verstellbare Knet-/Wellwalzen für 7 unterschiedliche Teigdicken mit Handkurbelantrieb Tischklemme zur ...
8
32 FRX Nudelmaschine Edelstahl

FRX Nudelmaschine Edelstahl

Kurzbeschreibung der FRX Nudelmaschine Edelstahl-Nudelmaschine verstellbare Knet-/Wellwalzen für 7 unterschiedliche Teigdicken Handkurbel und Schraubenzwinge abnehmbar zur Herstellung von Tagliatelle, Lasagne und Spaghetti mit ...
8.5
33 Popamazing 3 in 1 Edelstahl Nudelmaschine

Popamazing 3 in 1 Edelstahl Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der Popamazing Nudelmaschine Nudelmaschine aus Edelstahl und Kunststoff Handkurbel abnehmbar für platzsparende Aufbewahrung Walzen verstellbar für unterschiedliche Teigdicken Beschreibung der Popamazing ...
8
34 IBILI Italia Nudelmaschine

IBILI Italia Nudelmaschine

Kurzbeschreibung der IBILI Italia Nudelmaschine Edelstahl-Nudelmaschine Walzen für Tagliatelle, Lasagne und Spaghetti mit Gummifüßen für einen sicheren Stand mit abnehmbarer Handkurbel Beschreibung der IBILI Italia Nudelmaschine ...
8